Hígado de cerdo a la plancha con picadillo
Al hacer ayer la compra, se me antojó y compré para hacer esta sencilla receta.
Para los que padecemos colesterol (yo llevo años medicándome y no hago dieta), no deberíamos, puesto que es rico en colesterol y no debemos abusar, pero una vez a las mil, me doy el capricho.
Es muy nutritivo, ya que es rico en vitamina A y D, hierro, y en hidratos de carbono.
#menúsemanal
Hígado de cerdo a la plancha con picadillo
Al hacer ayer la compra, se me antojó y compré para hacer esta sencilla receta.
Para los que padecemos colesterol (yo llevo años medicándome y no hago dieta), no deberíamos, puesto que es rico en colesterol y no debemos abusar, pero una vez a las mil, me doy el capricho.
Es muy nutritivo, ya que es rico en vitamina A y D, hierro, y en hidratos de carbono.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Pelar los ajos y picar con un prensador.
Poner en un bol y añadir el perejil, 2 cucharadas de aceite, el vino, y mezclar. - 2
Salpimentar los filetes.
Echar una cucharada de aceite en una plancha-sartén, y cuando esté caliente, hacer por ambas caras hasta que coja color dorado. - 3
Añadir el picadillo, rehogar a fuego lento para que no se vaya a quemar el ajo, y apagar el fuego cuando esté dorado.
- 4
Bon profit !!!
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