Bolas de patata, atún y huevo cocido
Paso a paso
- 1
Pon las patatas peladas y cortadas en cubos a cocer durante unos 20 minutos
- 2
Ponemos a cocer 2 de los 3 huevos en agua con sal durante unos 12 minutos
- 3
Una vez cocidas las patatas y escurrido el caldo, con ayuda de un tenedor las machacas
- 4
Añades un chorrito de AOVE a las patatas machacadas e incorporamos el atún y los huevos cocidos picados en trozos pequeños.
- 5
Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa fácil de manejar con las manos
- 6
Una vez mezclado todo haremos bolitas con la mezcla, las cuales pasaremos por huevo batido y posteriormente por pan rallado
- 7
Finalmente solo queda freír en una sartén o freidora hasta que estén doraditas. Tened en cuenta que todo lo que lleva la bola está cocinado ya, así que con tal de que queden crujientes, vale.
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Enara -
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