El nombre de focaccia, significa “hogaza” en italiano, y procede del latín “focus” que significa fuego. Es decir, una pieza de masa de pan cocinada sobre fuego. En la actualidad es uno de los platos más típicos de la gastronomía italiana. Con rellenos a gusto de cada cual, la más común es la que lleva aceite de oliva y romero. Hoy se las comparto con tomates secos, de mi recetario, anchoas y aceitunas, mí primera focaccia. Espero la disfruten, vamos allá😋...!#mirecetario

Llena de pasión por lo natural, estás pastas elaboradas con berenjenas y tomates secos. No necesitas más a la hora de comerlas, solo a la vista provocan.

#morenomolano. Hoy haciendo tomates secos que tanto encantan y poderlos hacer en mi cocina me parece genial!!. GraciasCynthia.

Opción libre de gluten como aconpañamiento en el almuerzo o merienda ligera.

Y sigo con las berenjenas a la provenzal con balsámico, en mi recetario publicadas, porque es que no paran de sorprenderme con todo, que toque mágico tienen que engalanan hasta el más sencillo plato como esta pasta larga con puré de tomates y albahaca, básica y lo convierten en un "gourmetazo"...!!!😛😛que bueno que me antojé de mezclas y que les prometo son una maravilla, vamos y les cuento como hice el puré de tomates con albahaca, no tengo el paso a paso porque surgió sin saber que me iba a quedar tan bueno, se los cuento...!💯

No tengo sino palabras de agradecimiento a tu excelente recetario Graciela Martínez, es el sácame de apuros cuando necesito improvisar alguna receta, cuando necesito aprender técnicas de cocina, cuando me quiero dar un antojo dulce😭😭cuando quiero comer sano y rico, cuando quiero economizar💸💵💶 y para todo, abierto a cualquier posibilidad. Por todo esto y más gracias amiguiss en la distancia kilométrica, pero no en la tecnológica...jajajajaja. Dios te bendiga. A lo que vinimos, vengan ya y se los cuento😋#vegetal

🌿🌿Pasta larga con tomates secos al ajillo y notas de pesto, para un almuerzo o cena express, notas de albahaca y orégano seco y un chorrín de aceite de oliva y pare de contar, muy caliente y si gustas un baño de queso parmesano o el queso de su preferencia. Y de paso contarles que estoy estrenando una hermosa vajilla, con colorines como diría mi hija, porque me encantan los colorines y me la puso a escoger diciéndome que la ayudara a mirar vajillas para ella. Yo misma escojí mi regalo sin siquiera suponerlo... jajajajajajaja...me.mató desde cuándo la vi y aquí estoy compartiéndoles, mi regalo de madre. A lo que vinimos, 😛vamos allá.. !

#delantalglobal2024#morenomolano@morenomolanoPara hoy un delicioso desayuno, a base de deliciosos tomates rojos.

Los invito para que cocinemos juntos estos deliciosos TOMATES MARINADOS!! Un toque diferente a tus sándwiches o ensaladas , ven y acompáñame a cocinar 👩🏻‍🍳 #CocinaConAnita https://www.youtube.com/watch?v=5Z5eNjxacqI&t=137s

Y sigo con el tahine de garbanzos, esta crema deliciosa que va bien con todo, muy fácil de hacer y te la gozas de principio a fin. Esta vez acompañada del perfecto tomate seco de aquella vez que les publiqué de mi amiga Graciela Martínez, lo recuerdan...? Está en mi recetario, que la enriquece, aunque ella no necesite de mucho para estar buenísima pero le da un toque de elegancia y unas notas entre ácidas y dulces que la convierten en la 8 maravilla jajaja🤪🤪🤪nos dejamos de tanto bla, bla, bla y se los cuento, vamos allá...!!!

Se me antoja un pan libanés y me viene a la mente adornarlo con esta preparación de berenjena y frutos secos y lo veo bien, muy bien, así que manos a la obra. Este relleno por supuesto con lo que sea. Vamos y les cuento como lo hice. El pan vendrá después, ya les contaré...! Así que entren a mi cocina...!😋#delantaldorado

Alimentarse bien es mi lema. Y aprender de los restaurantes que frecuento me ayuda a tener ideas propias de preparaciones sanas, equilibradas, y, porque no, retarse a tener recetas de cocina de autor. Hace dos semanas tuve el placer de probar una entrada de berenjena en @oci.mde , y con esta sugerencia del chef me aventure a crear mi versión con ingredientes sin azúcar, y resaltando el uso de uno de los aceites preferidos en la cocina, el de ajonjolí. Guiado adicionalmente por mi gusto en el cerdo, era necesario presentarles este cachete de nalga delicioso... El plato: Lomo de Cerdo en crema de Kalamata y Berenjenas en mermelada de tomates secos (Porque Tenderloin in Kalamata Cream and Eggplant with Dried Tomatoe Marmalade).