Pato en confit con salsa de mandarina
🦆🍊🍊🍊Esta carne ya viene preparada y la verdad es que resulta muy gustosa, en esta receta prácticamente lo que haremos es la salsa.
Pato en confit con salsa de mandarina
🦆🍊🍊🍊Esta carne ya viene preparada y la verdad es que resulta muy gustosa, en esta receta prácticamente lo que haremos es la salsa.
Paso a paso
- 1
Rallamos la piel de las mandarinas y hacemos el zumo con ellas, separamos un poco en un vasito, como medio vasito pequeño.
- 2
Echamos el zumo a un cazo y lo llevamos a ebullición durante unos 3 minutos. Diluimos la maicena en zumo que hemos apartado y lo agregamos al cazo sin parar de mover, ponemos pimienta, sal, el anís y azúcar. Mezclamos bien y añadimos el caldo. Se dejará cocer durante unos 15 minutos.
- 3
Retiramos la grasa que trae el pato, se dejará únicamente la poca que tenga pegada, lo colocamos en un recipiente para horno y lo horneamos a 200◦ con calor arriba y abajo en horno precalentado. Estará unos 15 minutos. Ponemos calor solo arriba y lo dejamos otros 5 minutos.
- 4
Lo servimos con gajos de mandarina pelados y la salsita.
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te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
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