Ensalada de tomate, champiñón y mojama con cítricos
Por fín el frío y lluvias parece que nos han dejado, y han llegado los días de calor, así que empezamos con las completas, ricas, frescas y sanas ensaladas, que tanto me gustan para comer.
#menúsemanal
#productodetemporada
#DOValencia #naranjas
#coloramarillo
#comeloquequieras
Ensalada de tomate, champiñón y mojama con cítricos
Por fín el frío y lluvias parece que nos han dejado, y han llegado los días de calor, así que empezamos con las completas, ricas, frescas y sanas ensaladas, que tanto me gustan para comer.
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Paso a paso
- 1
Lavar los champiñones, escurrir, y colocar de base en los platos.
Echar una pizca de sal, un chorrito de aceite y espolvorear con perejil. - 2
Lavar los tomates, cortar a rodajas, añadir y echar por encima una pizca de sal.
- 3
Colocar encima la mojama.
- 4
Partir una naranja por la mitad, hacer zumo con 1/2 naranja, y exprimir junto al limón.
Añadir una pizca de pimienta, la miel, una cucharada de aceite, y mezclar. - 5
Pelar el resto de naranja, y cortar a trozos. Añadir a la ensalada.
- 6
Aliñar, rallar la pulpa del limón, espolvorear con un poquito de perejil, y dejar reposar 10 minutos para que el champiñón absorba los sabores del aliño.
- 7
Bon profit !!!
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