Carrot Cake 🥕
Este clásico de la repostería norteamericana se remonta a la Edad Media, cuando los endulzantes eran muy caros y difíciles de conseguir, entonces se generó la costumbre de utilizar calabaza, zanahoria y remolachas como endulzantes en la repostería, ya que la miel y el azúcar blanco solo estaba al alcance de los más pudientes.
Siglos después los emigrantes llevaron estas recetas hacia Estados Unidos, dónde hoy es un postre emblemático, reversionado en infinidad de maneras.
La receta que hoy les comparto es de la conocida autora de libros de cocina, Ina Garten, quien conduce su programa Barefoot Comtessa en Food Network. Su historia es muy interesante, ella nunca estudió cocina profesionalmente, es una autodidacta que persiguiendo un sueño se ha convertido en una gran inspiración para muchos cocineros amateurs. Sino la conocen, los invito a que investiguen, seguro les atrapará su historia.
Pero vamos a la receta, que es verdaderamente una delicia 😋
Carrot Cake 🥕
Este clásico de la repostería norteamericana se remonta a la Edad Media, cuando los endulzantes eran muy caros y difíciles de conseguir, entonces se generó la costumbre de utilizar calabaza, zanahoria y remolachas como endulzantes en la repostería, ya que la miel y el azúcar blanco solo estaba al alcance de los más pudientes.
Siglos después los emigrantes llevaron estas recetas hacia Estados Unidos, dónde hoy es un postre emblemático, reversionado en infinidad de maneras.
La receta que hoy les comparto es de la conocida autora de libros de cocina, Ina Garten, quien conduce su programa Barefoot Comtessa en Food Network. Su historia es muy interesante, ella nunca estudió cocina profesionalmente, es una autodidacta que persiguiendo un sueño se ha convertido en una gran inspiración para muchos cocineros amateurs. Sino la conocen, los invito a que investiguen, seguro les atrapará su historia.
Pero vamos a la receta, que es verdaderamente una delicia 😋
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno a 180°. En un bowl batimos los huevos, con el azúcar, vainilla, y el aceite. Cuando esté cremoso agregamos la harina, canela si les gusta, yo la obvie porque en casa no les gusta, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclamos bien. Por último las zanahorias ralladas y nueces picadas. Reservamos un poco para decorar.
- 2
Mezclamos hasta obtener una mezcla bien homogénea. Vertemos sobre una tortera de 24 cm de diámetro aceitado. Horneamos por aproximadamente 40' o hasta que comprobemos con un cuchillo o palito de brochete que ya está cocida. Dejamos enfriar.
- 3
Para la crema de queso simplemente se bate todo junto hasta que logremos una consistencia cremosa. De esta parte no saque fotos, me entusiasme demasiado 😄 pero es simplemente batir. Para decorarla, simplemente la cortamos a la mitad y obtenemos dos discos de torta. Esparcimos la mitad de la crema en el primer disco y cubrimos con el otro. Encima cubrimos con el resto de la crema, con la parte trasera de una cuchara generamos un efecto espiral. Decoramos con las nueces que reservamos.
- 4
Por favor no dejen de hacerla, no es un postre para nada complicado, y queda estupendo para una mesa familiar, de postres o reunión de cualquier tipo. Es muy húmeda y súper sabrosa, para aquellos que no les gusta las tortas de cumpleaños tradicionales es una estupenda opción.
Recetas similares
-
!Delicioso¡😋Queque de Zanahoria🥕 !Delicioso¡😋Queque de Zanahoria🥕
La receta de queque de zanahoria. es una excelente opción porque es un postre sano y saludable, gracias a su contenido en vitamina A. Es súper fácil de hacer y será el postre perfecto para compartir con nuestros seres queridos. ¿Listo? ¡Quédate conmigo y juntos en la cocina aprenderás cómo hacer este queque de zanahoria en un dos por tres! Sabes porque se llama "Queque" es un tipo de masa esponjosa empleada en repostería. Sus ingredientes básicos son la harina (generalmente de trigo), los huevos enteros, la mantequilla o algún tipo de aceite o grasa, el azúcar y una pizca de sal.#finde#elcaminodelossabores
-
Torta de Zanahoria y Almendras🥕🥕🥕 Torta de Zanahoria y Almendras🥕🥕🥕
Me ha tomado un tiempo ir perfeccionando esta receta, pero ha valido la pena, recomiendo acompañarla con una bola de helado de vainilla ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
-
Cupcakes de zanahoria 🥕 Cupcakes de zanahoria 🥕
En la época de pandemia no tenía dónde comprar torta de zanahoria que me encanta, razón por qué empecé a buscar como hacerla... Ahora mi receta es la que más me gusta
-
Torta de banano Torta de banano
Una torta muy deliciosa, económica y que a todos les gustara
-
Pudín de remolacha, semillas de girasol y granola Pudín de remolacha, semillas de girasol y granola
Es la mejor forma de adicionar a nuestras tartas los vegetales Les da un toque de suavidad y cremosidad que al combinarlo con la crocantes de las semillas lo hace el postre perfecto para el disfrute de una buena merienda.
-
Carrot cake (Torta de zanahoria) 🥕🥧 Carrot cake (Torta de zanahoria) 🥕🥧
Una opción sencilla y deliciosa para disfrutar con la familia.
-
TARTA De Zanahoria y Maíz...!🌽 TARTA De Zanahoria y Maíz...!🌽
El pastel de zanahoria, tarta de zanahoria o torta de zanahoria es un pastel dulce, donde se ralla la zanahoria y se mezcla con la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura esponjosa y suave. Los pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser un postre corriente. En esta ocasión se los traigo en compañía del maíz tierno, una fusión de sabor y color. Espero les guste y me regalen corazones...!😍 Vengan a mi cocina...! -
Bizcocho de🥕❤️zanahoria, granola y semillas de sésamo...!🥰 Bizcocho de🥕❤️zanahoria, granola y semillas de sésamo...!🥰
Esta de moda incluir vegetales en todas las preparaciones dulces, y el resultado es sencillamente espectacular. Atreverse a hacer estas mezclas es el reto, lo intenté y resultan mezclas jugosas, esponjosas y de un manjar que vale la pena seguir utilizando los vegetales combinados con frutos secos, aparte de aportarnos excelentes valores nutricionales, como el caso de nuestro ingrediente estrella, la zanahoria. Espero intenten en casa!!!😛 -
Budín de pan de ayer y otras cosas Budín de pan de ayer y otras cosas
Aprovechar todo en la cocina es de buenos cocineros y de cuidar los gastos, yo creo que la idea de éste budín surgió de ahí, por lo tanto yo lo práctico y lo comparto con Ustedes para que se lo gocen como lo gozamos en casa. -
ROSCA🍩De Reyes con Zanahoria🥕Caramelizada y Nueces...!b ROSCA🍩De Reyes con Zanahoria🥕Caramelizada y Nueces...!b
Necesitaba hacer hoy mi rosca de Reyes🍩y más en compañía de mi nieta que esperaba ansiosa su regalo de Reyes y qué mejor festejo que celebrarlo con una rosca casera cubierta con una zanahoria🥕caramelizada que ni les cuento. Por probar cualquier cosa que se nos ocurra y más en la cocina que nos brinda tantas opciones, busqué como caramelizar las zanahorias y encontré una receta muy buena de un compañero de Casa Cookpad y nada, decirle a " Cocina para 4, que me encantó y así la usé, 😋Decirles que es un lujo de rosca, no la receta original, pero con una variante que la enriquece y bien vale la pena. Así que me acompañan y se los cuento🥕😋🍩...!b -
Torta de Auyama con Zanahoria y Almendra Torta de Auyama con Zanahoria y Almendra
#encuarentena me quedo en casa preparando deliciosas recetas de cocina. Esta torta la prepare para celebrar con mi esposo nuestro aniversario Nº 5 el pasado y como nos encontramos en aislamiento preventivo por la Pandemia que aqueja al mundo entero, decidí preparar una cena para los dos y elaborar esta torta con los ingredientes que tenía en casa. Espero que ustedes disfruten de esta sencilla receta tanto como yo. #saboresdelmundo #delantaldorado
-
Cake dragón Cake dragón
-La remolacha es una hortaliza que tiene un color rojizo, sus hojas se pueden comer crudas o cocidas. Tiene un gran aporte de folatos, vitaminas del grupo B, tales como la B1, B2, B3, B6, también contiene vitamina C, potasio, carotenos, y azúcares en forma de sacarosa.-Reduce la anemia: La remolacha es una hortaliza que contiene mucho hierro, y aporta mucha energía al organismo, por ello esta indicada en personas que tienen anemia, y enfermedades en la sangre.La remolacha se puede comer cruda en ensaladas o cocida. Se aconseja comer cruda, ya que mantiene más sus propiedades. No se aconseja comprar remolacha embasada, ya que ha perdido todas sus propiedades curativas.La zanahoria es un vegetal con cualidades beneficiosas tanto para la salud como para la estética. Se utiliza desde hace muchos años como medicina y también como bálsamo de belleza.-Ayuda a regular el ciclo menstrual- Alivia los problemas respiratorios-Es digestiva y diurética
Más recetas
Comentarios (11)