Budín de limón esponjoso, rápido y rico
Estuve buscando mil recetas hasta llegar a un budín perfecto! Y con varias combinaciones lo logré
Budín de limón esponjoso, rápido y rico
Estuve buscando mil recetas hasta llegar a un budín perfecto! Y con varias combinaciones lo logré
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca con el azúcar e ir incorporando los huevos
- 2
Mezclamos con batidora o a mano y agregamos el jugo de limón la ralladura y la esencia de vainilla
- 3
Por último agregamos los ingredientes secos, harina y vamos agregando leche hasta que nos queda una mezcla homogénea ni tan espesa ni tan líquida
- 4
Paso final, volcamos la preparación en una budinera (24 cm aprox) previamente enmantecada y enharinada y llevar al horno por 180 grados aprox, por 30 minutos no abrir el horno para que se levanté!!
Podés hacer la prueba del palito jeje - 5
Cuando ya lo retiramos del horno, esperamos que se enfríe, y hacemos el glasé con un chorrito de jugo y bastante azúcar mezclamos hasta conseguir la consistencia deseada. Finalmente decoramos con glasé y tapamos con film todo el budín y llevamos a la heladera.
Es lo mejor comerlo fresquito y mojadito.
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