Ensalada de garbanzos, espinacas, calabacín y jamón
Ensalada de verano que se puede servir fría o templada. Es un buen entrante, rápido y fácil de elaborar. Sii le ponemos también un huevo puede ser plato único.
Está muy rica !!
Ensalada de garbanzos, espinacas, calabacín y jamón
Ensalada de verano que se puede servir fría o templada. Es un buen entrante, rápido y fácil de elaborar. Sii le ponemos también un huevo puede ser plato único.
Está muy rica !!
Paso a paso
- 1
Lavar el calabacín, quitar parte de la piel, cortar en dados y saltear con unas gotas de aove
- 2
Escurrir los garbanzos y mezclar en la sartén con el calabacín una vez comience a estar blando
- 3
Saltear unos 5 minutos, echar un poco de pimentón y mezclar
- 4
Salpimentar a discreción o al gusto, reservar o empezar a emplatar
- 5
Colocar hojas de espinacas baby frescas alrededor de los garbanzos y el calabacín.
- 6
Agregar los dados de jamón y el pimiento cortado en trocitos
- 7
Decorar con pasas de corinto y aliñar con aove y glasé de vinagre Pedro Ximénez.
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