Flan de nísperos
Una forma de preparar esta fruta de temporada que ya está desapareciendo y queda la más madura. Dedicado al pueblo por excelencia del níspero
Flan de nísperos
Una forma de preparar esta fruta de temporada que ya está desapareciendo y queda la más madura. Dedicado al pueblo por excelencia del níspero
Paso a paso
- 1
Son los últimos de la temporada y algo podremos aprovechar
- 2
Pelar y trocear los nísperos desechando huesos y piel. Esto es lo más laborioso de la receta
- 3
Echar el azúcar y el aroma de vainilla
- 4
Cubrir con leche, en este caso vegetal, y añadir los huevos
- 5
Batir hasta conseguir una mezcla homogénea
- 6
Verter sobre moldes hasta el 75% de su capacidad. Opcional es poner caramelo líquido en el fondo del recipiente
- 7
Hornear al baño María a 180 grados durante 40 minutos
- 8
Dejar enfriar y disfrutar. Buen provecho
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