Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los puerros en rodajas desechando la parte más verde. Pelar y cortar en trozos las patatas.
- 2
Poner un chorrito de aceite en una cazuela y rehogar el puerro y las patatas. Mientras, limpiar y cortar en trozos los champiñones y añadirlos a la cazuela.
- 3
Sofreír unos 15 minutos. Después añadir la pastilla de caldo y cubrir con agua. Cocinar unos 30 minutos.
- 4
Por último, triturar bien con la turmix. Salpimentar al gusto y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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