Crema de champiñones

#1Receta1Arbol.
Qué tal algo calentito para cenar? Aquí os dejo una receta ideal para templar el cuerpo y comer verduras.
Crema de champiñones
#1Receta1Arbol.
Qué tal algo calentito para cenar? Aquí os dejo una receta ideal para templar el cuerpo y comer verduras.
Paso a paso
- 1
Lo primero va a ser cortar la parte blanca del puerro y los champiñones en trozos. Pelar el calabacín y la patata y cortar en trozos.
- 2
En una cazuela con aceite caliente pochamos el puerro con un poquito de sal. Cuando empiece a coger color incorporamos los champiñones removemos y echamos un poquito de pimienta blanca. Dejamos cocinar todo junto un par de minutos, removiendo.
- 3
Agregamos el calabacín troceado y cocinamos unos cinco minutos. Posteriormente añadimos las patatas, removemos y dejamos a fuego medio otros cinco minutos.
- 4
Cubrimos nuestras verduras con agua y cocinamos a fuego alto unos minutos, cuando empiece a hervir, incorporamos la pastilla de caldo, removemos y dejamos cocinar a fuego medio 20 minutos o hasta que la patata esté a nuestro gusto.
- 5
Trituramos el contenido de la cazuela, añadimos los quesitos, volvemos a triturar hasta que no queden grumos. Calentamos y cuando adquiera la temperatura que os guste, servimos. Disfruten de este plato.
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