Una rica combinación de sabores y texturas... Queda muy cremosa con la mayonesa casera...

Estupenda crema de limón como le llamo yo para untar sobre todo, la textura cremosa y dulzona de la emulsión resultada del proceso y la acidez del limón le va muy bien...! Muy fácil y casera con ingredientes de casa a un bajo costo. Se animan...? Vamos ya...!

Es una mayonesa sencilla y rápida de preparar...

Esta crema tártara que voy a compartirles es una salsa muy versátil en cuanto a su empleo, ya que puede servirse con platos de pescado, verduras, carnes… Y además es una salsa con mucha historia, ya que se consume desde hace siglos. La base de la misma es la mayonesa, por lo que si vamos a emplear una mayonesa casera, debemos prepararla antes de nada para tenerla lista y preparar la salsa tártara a partir de ella. Otra opción es emplear una mayonesa comprada en el supermercado, que las hay de buena calidad y nos permiten hacer una salsa con una mejor conservación posterior. #RetoSemanaSanta En este caso fue lo que hice, y se los cuento como:

La chapata: su origen es italiano, con características muy especiales: una miga tiernísima y llena de alveólos y una capa externa crujiente y con una forma irregular por no llamarla rústica, nada bonita ni vistosa. El nombre de origen es ciabatta, que significa zapatilla por su aspecto achancletado. La fermentación lenta le da un sabor especial y como me lo he gozado. Observar los cambios en la masa, mientras leva es asombroso. He seguido la receta de la página de Maríalunariños, quien con su ilustración y muy buena explicación me ha llevado a dedicarle el tiempo que merece esta chapata que desde hacía días quería hacerla esperando para dedicarle el tiempo necesario. La chapata tiene la enorme ventaja y es que no necesita verse bien ni estar bonita, se disfruta su olor, sabor y textura, así su aspecto no sea el mejor. Y ZandyABRADELO le dió su toque personal con esencia sabor mantequilla y orégano, para infartar a cualquier paladar, se animan y me acompañan...? Ala, vamos allá...!😋😋

#delantaldorado Esta Mayonesa de Zanahoria tiene como base una Mayonesa de Huevo

Una receta casera y muy rica

Siempre prefiero preparar mi mayonesa para evitar los preservativos, puedes aderezarlo a tu gusto.

Es una mayonesa deliciosa rendidora y sencilla de preparar...

Cada vez que hago alioli base, le adiciono algún ingrediente, a ver qué resulta y buenoooo...cada vez mejor alioli, esta vez, adición de pimienta de cayeña y orégano, una bomba de sabor, entren y se los cuento, vamos allá😋

Preparé esta para aprovechar unas zanahorias que estaban solitarias en la nevera y con todas las ideas que hay en Cookpad me dejé tentar por este tipo de salsa o mayonesa... muuuy rica de verdad... mucho sabor... misión 3 #porunmundomejor

Una versión sana de las deliciosas torrijas dulces, pero esta vez se las traigo con sal, orégano, pimienta y asadas a la plancha, no fritas, igual de deliciosas. Para la merienda de la tarde con rajitas de chorizo español y alioli con cilantro en mi recetario. Se atreven a probarlas...? Bueno entremos a la cocina...!😍#Familiar.