Crema de zanahoria🥕, pera🍐 y cebolla🌰🥘

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Sopa o crema de zanahorias, cebolla blanca, puerro, pera y papa criolla hecha en la olla a presión... muy reconfortante esta sopita...

Crema de zanahoria🥕, pera🍐 y cebolla🌰🥘

Sopa o crema de zanahorias, cebolla blanca, puerro, pera y papa criolla hecha en la olla a presión... muy reconfortante esta sopita...

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6papas criollas medianas
  2. 3zanahorias medianas
  3. 1cebolla cabezona grande
  4. 1/2 piezacebolla puerro
  5. 2peras medianas sin piel
  6. 1 cdaajo en polvo
  7. 3 cdasaceite de oliva
  8. Sal y pimienta
  9. 1 cubocaldo de vegetales
  10. 800 mlagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar los vegetales y la pera en cubos o láminas y en la olla a presión a fuego medio alto sólo con el aceite de oliva cocinarlos durante unos 12 minutos...

  2. 2

    Pasado este tiempo dejar que la presión se salga sola y ahí si destapar y licuar con el agua...

  3. 3

    Llevar lo licuado de nuevo a la olla, agregar los condimentos y sin la tapa cocinar a fuego bajo unos 10 minutos...

  4. 4

    Yo serví la sopa con pera en cubitos caramelizada en la sartén con un poco de mantequilla y 1 cdta de azúcar...

  5. 5

    Servir y disfrutar calientica...

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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