Fartons caseros
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KQticJ3BqWE
Fartons caseros
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Paso a paso
- 1
Para hacer los fartons, mezclar el agua tibia con la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.
- 2
Batir el huevo con el azúcar hasta que monte y tenga una textura espumosa.
- 3
Añadir la harina de fuerza, el aceite de girasol, el zumo de limón, el agua con la levadura seca instantánea y una pizca de sal y amasar todo hasta conseguir una masa homogénea.
- 4
Dejar fermentar la masa dentro de un bol tapado con un trapo durante 30 minutos.
- 5
Dividir la masa en diez porciones iguales.
- 6
Dar forma rectangular a cada porción y enrollarla sobre sí misma.
- 7
Colocar los fartons sobre una bandeja con papel de horno con la junta de la masa hacia abajo, tapar con un trapo y dejar fermentar durante 1 hora.
- 8
Hornear los fartons a 180ºC durante 10 minutos.
- 9
Para el glaseado, mezclar el agua tibia con el azúcar glass hasta obtener una crema espesa y homogénea.
- 10
Pintar los fartons con el glaseado con la ayuda de un pincel de cocina.
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