Ensalada de calamares y patatas
¡UNA ENSALADA FRESCA, RIQUÍSIMA Y DIFERENTE!
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Ensalada de calamares y patatas
¡UNA ENSALADA FRESCA, RIQUÍSIMA Y DIFERENTE!
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Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Primero ponemos a cocer las patatas.
- 2
Mientras, limpiamos los calamares. Yo he elegido muy pequeños. Para limpiarlos, agárralo con las 2 manos. Tienes que tirar de los tentáculos hacia afuera para retirar los órganos internos del calamar. Sácale la piel tirando hacia atrás.
- 3
Una vez que nos quedamos con el cuerpo limpio, se saca la pluma, la especie de "hueso" que contiene. Es fácil de retirarla, solo tienes que tirar de ella.
- 4
Hay que separar los tentáculos de la cabeza. Para ello utilizaremos un cuchillo o tijeras. En la parte media, encontrarás la cabeza del calamar; es una especie de bolita que se separa fácil.
- 5
Limpiamos bien los calamares con agua y los ponemos a cocinar en una olla pequeña 5 minutos.
- 6
Pelamos y cortamos en cubitos las patatas.
- 7
Cuando se enfrían los calamares, cortar el cuerpo en rodajas y los tentáculos se dejan enteros, si son de calamar pequeño.
- 8
Cortar los pepinillos en trocitos pequeños.
- 9
Mezclar el resto de ingredientes y agregar la mayonesa, mezclar y enfriar.
- 10
Cuando se enfríe, estará lista para comer.
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