Arroz integral con verduras
Un almuerzo ideal;
fácil, sano y rico!!
Disfruta el sabor de un verdadero arroz integral con los sabores de tus verduras y aderezos favoritos.
Arroz integral con verduras
Un almuerzo ideal;
fácil, sano y rico!!
Disfruta el sabor de un verdadero arroz integral con los sabores de tus verduras y aderezos favoritos.
Paso a paso
- 1
Preparamos arroz integral, siguiendo las preparación del paquete:
Vertemos 1 taza de arroz integral, 2 1/2 tazas de agua hirviendo y 1 cdita de sal.
Cocinamos a fuego lento semi-tapado hasta que se absorba toda el agua (aprox. 30 min.). Retiramos del fuego, dejamos reposar 5 minutos tapado y luego servimos.
- 2
En mi caso dupliqué la receta, utilicé 2 tazas de arroz integral y seguí el procedimiento que mencioné en el paso anterior. Después de dejar reposando el arroz por 5 minutos, agregué un chorro de aceite, mezcle el arroz y dejé reposar unos minutos más.
- 3
Lavo y preparo los ingredientes que voy a utilizar.
- 4
Pico/rallo bien todos los ingredientes.
- 5
Coloco un chorrito de aceite en la sartén y agrego la cebolla y el morrón.
- 6
Dejo que doren a fuego moderado, mientras agrego un poco de pimienta negra.
- 7
Agrego el zapallito picado e incorporo un poco de salsa de soja y el comino.
- 8
Agrego la zanahoria picada.
- 9
Incorporo el huevo picado.
- 10
Por último agrego el perejil picado, revuelvo un poco, dejo dos minutos más y apago el fuego.
- 11
Incorporo todo lo de la sartén junto al arroz y mezclo bien.
- 12
Por último colocamos el arroz con las verduras en una taza de medida y presentamos en el plato acompañando con una ensalada.
¡Buen provecho!
¡A disfrutar!
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