Fajitas de pollo
🐤🧅🥕🥬🌱Las fajitas pertenecen a la llamada cocina Tex-Mex o lo que es lo mismo la mezcla de la gastronomía mexicana con la estadounidense del Estado de Texas. Es del tipo de comida rápida callejera para comer con las manos.
Fajitas de pollo
🐤🧅🥕🥬🌱Las fajitas pertenecen a la llamada cocina Tex-Mex o lo que es lo mismo la mezcla de la gastronomía mexicana con la estadounidense del Estado de Texas. Es del tipo de comida rápida callejera para comer con las manos.
Paso a paso
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Se preparará muy rápido porque usaremos verduras frescas troceadas, la bolsa contenía: cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, puerro y calabacín, así que solo hay que poner una sartén con aceite y echar la verdura, sal y las especias. Lo tendremos hasta ver que está pochada. Se aparta y se reserva.
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Cortamos la pechuga a tiras, ponemos sal y pimienta – el mix de pimienta roja y negra resulta bastante picante, así que calcula cuanto de picante quieres que salgan tus fajitas- y las hacemos a la plancha en la misma sartén donde hemos hecho la verdura, se harán muy pronto, no queremos que queden secas. Cuando la carne esté marcada, incorporamos la verdura y le damos otra vuelta. Se aparta.
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En la misma sartén sin nada de aceite tostamos ligeramente las tortitas y ya podemos montar el plato: colocamos el relleno en el centro de la tortita y hacia arriba, doblamos como cerrando la parte de debajo de la tortita, y la de la derecha al centro y la de la izquierda al centro, lo cerramos con un palillo y así nos aseguramos que se pueda comer bien sin que se salga el relleno.
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Y ya podemos tomarlas calentitas.
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https://pekandoconeva13.com/2016/12/12/fajitas-de-pollo/COCINA TRADICIONALHacia tiempo ya que iba detrás de hacer fajitas, y la verdad que fue un buen apaño les gusto mucho y a parte llenan o sea que si las hacéis para cenar no os paséis #jugandoenlacocina
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