Ensalada de filetes de arenque acompañada de pinchos de gambas
En esta ocasión he unido dos recetas en un mismo plato, cocina rápida, fácil, de aprovechamiento y además riquísima.
Ensalada de filetes de arenque acompañada de pinchos de gambas
En esta ocasión he unido dos recetas en un mismo plato, cocina rápida, fácil, de aprovechamiento y además riquísima.
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando las ensaladas en dos cuencos que colocaremos en el centro de cada plato cuando sirvamos.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas a daditos pequeños, repartiéndolas entre ambos cuencos.
- 3
Pelamos y troceamos también a daditos pequeños el huevo cocido, lo unimos a las patatas y removemos.
- 4
Cubrimos con los filetes de arenque en salsa.
- 5
Rociamos con un chorrito de kétchup y decoramos colocando una mora negra en el centro de cada cuenco.
- 6
Ahora preparamos los pinchos.
- 7
Comenzamos pelando las gambas.
- 8
Partimos por la mitad los tomates cherry.
- 9
Unimos con palillos una gambita, medio tomate, una rodaja de pepinillo y culminamos con otra gambita.
- 10
Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.
- 11
Repartir los pinchos en dos platos con el cuenco de ensalada en el centro.
- 12
Servir y comer.
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