Ensalada de lentejas con melocotón y vinagreta de yogur
Ana García Carpintero @anagcarpin
Ensalada de lentejas con melocotón y vinagreta de yogur
Paso a paso
- 1
Se disponen en un bol todos los ingredientes (lechuga, tomate, melocotón, lentejas escurridas y queso)
* Las lentejas también pueden ser cocidas en casa y enfriadas de un día para otro, de hecho quedan más enteras y menos pastosas de esta manera. - 2
En un vaso se unen los ingredientes de la vinagreta. Si queda muy espesa se puede aligerar con un poco de agua.
- 3
Añadir la vinagreta al bol y mezclar bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana García Carpintero le encantará ver cómo quedó.
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