Gazpacho ligero de melón, pepino y lima

Sandra_M @cocina_practica_
Uno de los más deliciosos aperitivos. Fácil y refrescante, sin aceite #sebusca
Gazpacho ligero de melón, pepino y lima
Uno de los más deliciosos aperitivos. Fácil y refrescante, sin aceite #sebusca
Paso a paso
- 1
Corta el melón, retira la piel y las semillas, pícalo en trozos y reserva.
- 2
Con un pelador retira la cáscara del pepino. Elimina los extremos y córtalo a lo largo para retirar las semillas. Trocéalo y comienza a triturarlo poco a poco junto con el melón, el zumo de las limas y su ralladura sin que no queden grumos. Puedes ayudarte con ½ vaso de agua.
- 3
Agrega la miel y salpimienta a gusto. Rectifica su sabor y enfría por más de 4 horas.
- 4
Decora con trocitos de jamón antes de servir. Disfrútalo!!!
- 5
☆ La miel es opcional si el melón está muy dulce.
☆ Usa pepinos firmes y oscuros
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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