Berenjenas rellenas de sobrasada y queso

Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
Tengo muchas berenjenas y opte por hacerla de una forma diferente y que rica salió
Berenjenas rellenas de sobrasada y queso
Tengo muchas berenjenas y opte por hacerla de una forma diferente y que rica salió
Paso a paso
- 1
Pela y corta la berenjena en 2: rodajas sin terminar de cortar
Salpimentar
Untar con bastante sobrasada y quesoYo le puse rallado
- 2
Reboza en harina y huevo y fríe
- 3
Sacas y le pones un montoncito de queso rallado encima y metes al microondas 30 segundos a gratinar.
Puedes meter al horno pero tarda más en calentar que en hacerse si lo metes al horno cuidado que en nada gratina - 4
Y listo para comer solo o acompañadas de una ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
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