Poke casero
Yo seguí la receta de este poke de diegodoal en YouTube.
Aunque en la receta original se usa el vinagre de arroz, yo lo sustituí por el vinagre de vino y para hacerlo más dulce le eché azúcar.
Poke casero
Yo seguí la receta de este poke de diegodoal en YouTube.
Aunque en la receta original se usa el vinagre de arroz, yo lo sustituí por el vinagre de vino y para hacerlo más dulce le eché azúcar.
Paso a paso
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Dos horas antes de servir la comida. Marinamos el atún y dejamos en la nevera.
Para el marinado yo usé: 1 cucharada de vinagre, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 de miel, un poquito de salsa de ostras (normalmente no lleva) aceite de oliva y sal. - 2
Para hacer el arroz es recomendable usar el de sushi, pero yo usé basmati. Puse un vaso y de agua una falange por encima del arroz.
Una ve terminado preparamos el marinado para el arroz que será vinagre y azúcar, lo calentamos un poquito en el microondas y lo servimos.
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Cortar el mango, descongelar el wakame y picar las zanahorias en juliana.
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