Poke Bowl casero
Una receta fácil, rápida y sana con todas las combinaciones posibles que se te ocurran y que entra genial cuando hace calor!
Esta es la receta que he hechoy hoy pero al final os dejo más ideas de ingredientes que podéis utilizar.
Poke Bowl casero
Una receta fácil, rápida y sana con todas las combinaciones posibles que se te ocurran y que entra genial cuando hace calor!
Esta es la receta que he hechoy hoy pero al final os dejo más ideas de ingredientes que podéis utilizar.
Paso a paso
- 1
A mí me sobraba arroz así que esta vez no tuve que cocinarlo, pero el primer paso sería preparar lo equivalente a una ración por persona algo más pequeña de lo normal, pues se va a combinar con muchos ingredientes.
- 2
Trocear el filete de salmón en tiras y luego cubos de algo menos de 1 cm. Mezclar el salmón con salsa Teriyaki y meter en la nevera hasta el final.
- 3
Echar el arroz en un bol o donde se vaya a servir, una vez se haya enfriado.
- 4
Cortar el aguacate en láminas, los palitos de cangrejo, sacar las algas wakame del envase y el apio (en mi caso ya viene cortado) y colocar encima del arroz.
- 5
Sacar el salmón de la nevera y colocar con el resto de ingredientes. Echar una de las salsas en vertical (sweet chili) y otra en horizontal (spicy mayo). De no tener spicy mayo la mayonesa normal también funciona muy bien.
- 6
El último paso es echar los ingredientes crujientes, en mi caso cebolla frita.
Otros ingredientes: mango, rabanitos, edamame, jengibre, cebolla, zanahoria, pepino, cacahuetes, maíz, piña, queso fresco, sésamo,... incluso opciones vegetarianas con tofu o heura en vez de salmón, o pavo para el que no le guste el salmón.
A disfrutar!
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