Bacalao con verduras
Quería un cambio y probé.. Resultado en casa con todo limpio.. Se puede comer así o con salsa tomate natural y pasta. Así solo de cena plato único o comida es suficiente.
Bacalao con verduras
Quería un cambio y probé.. Resultado en casa con todo limpio.. Se puede comer así o con salsa tomate natural y pasta. Así solo de cena plato único o comida es suficiente.
Paso a paso
- 1
Pico todas verduras sin champiñones y aceite en frío con pizca de sal
- 2
Una vez pochado, añadimos champiñones en rodajas yo los paro solo a la mitad con especias con jamón agua y coñac
- 3
Así queda reducido con algo de salsa que no reduzca entero si vemos que está crudo corregimos con agua o coñac, va en gusto
- 4
Rebozados bacalao en huevo y pan rallado previamente con especias al gusto, a mí me gusta poco pimienta tomillo perejil y pizca de sal
- 5
Poner bacalao en papel absorbente y listo para comer y disfrutar
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