Tostada de atún con un toque asiático
Creo que las tostadas de atún son mis favoritas entre todas las tostadas. Fue de las primeras recetas mexicanas que me aventuré a hacer porque las amé desde el primer día. Esta es una variación del clásico, adaptada un poco a la dieta que suelo llevar que es la del metabolismo acelerado, por lo que es apta #dmafase1 #singrasas . Tiene un toque asiático que le dan la salsa de soya, el pepino y el rábano. Me faltó un poquito de chile serrano en rebanaditas que le hubiera quedado perfecto! El truco para que el atún quede súper fino es rebanarlo aún congelado.
Tostada de atún con un toque asiático
Creo que las tostadas de atún son mis favoritas entre todas las tostadas. Fue de las primeras recetas mexicanas que me aventuré a hacer porque las amé desde el primer día. Esta es una variación del clásico, adaptada un poco a la dieta que suelo llevar que es la del metabolismo acelerado, por lo que es apta #dmafase1 #singrasas . Tiene un toque asiático que le dan la salsa de soya, el pepino y el rábano. Me faltó un poquito de chile serrano en rebanaditas que le hubiera quedado perfecto! El truco para que el atún quede súper fino es rebanarlo aún congelado.
Paso a paso
- 1
Rebanar el atún en láminas delgadas. Hazlo mientras aún esté semicongelado para lograr cortes finos.
- 2
Rebana el pepino y el rábano con la mandolina bien finos.
- 3
Prepara la salsa tamari con el jugo de limón.
- 4
Alista tu tostada intercalando el atún con el rábano y el pepino. Decora con cebollín, serrano en rebanaditas y con la salsa tamari.
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