Pechuga de pollo con manzanas en freidora de aire
En esta ocasión he rescatado dos pechugas de pollo del frío congelador y hemos optado por cocinarlas en la freidora de aire para consumir unas manzanitas de nuestro manzano.
Pechuga de pollo con manzanas en freidora de aire
En esta ocasión he rescatado dos pechugas de pollo del frío congelador y hemos optado por cocinarlas en la freidora de aire para consumir unas manzanitas de nuestro manzano.
Paso a paso
- 1
El día anterior introducimos las pechugas en el frigorífico para que se descongele sin romper la cadena del frío.
- 2
Aderezamos el pollo con abundante sal y orégano, por ambos lados.
- 3
Colocamos en el cestillo de la freidora (sin precalentar) y rociamos el pollo con aceite, por dentro y por fuera.
- 4
Añadimos el tomillo y el laurel en el cestillo de la freidora.
- 5
Cocinamos durante 15 minutos a 180º en la freidora.
- 6
Mientras descorazonamos y lavamos las manzanas, sin pelarlas.
- 7
Comprobamos el estado de cocción, damos la vuelta a las pechugas para que se tuesten igual por todos sus lados y le añadimos las manzanas, sazonándolas a la cestilla.
- 8
Conectamos nuevamente la freidora a 180º durante 10 minutos.
- 9
Volvemos a comprobar otra vez las pechugas y las manzanas, y como por un lado me pareció un poco blanco, lo deje cocinarse 5 minutos más y lo mantuve en la freidora otros cinco minutos más, para aprovechar el calor residual y dejarlo enfriarse un poco, para trabajar mejor con él.
- 10
Repartir entre dos platos y comer calentitas.
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