Butifarra catalana con crema de aprovechamiento

El otro día publiqué una receta de verdinas con verduras (vinculo esa receta) y comentaba que había echado más cantidad para hacer otro plato, que es este.
La crema ha quedado muy suave al añadirle el yogur y ha resultado un rico acompañamiento para la butifarra.
Butifarra catalana con crema de aprovechamiento
El otro día publiqué una receta de verdinas con verduras (vinculo esa receta) y comentaba que había echado más cantidad para hacer otro plato, que es este.
La crema ha quedado muy suave al añadirle el yogur y ha resultado un rico acompañamiento para la butifarra.
Paso a paso
- 1
Ponemos el yogur y las verdinas con verduras en el vaso de la batidora y lo trituramos todo bien, de manera que quede una crema fina.
La calentamos. - 2
Hacemos unos cortes en las butifarras y las freímos hasta que queden buen doradas.
- 3
Por último, servimos la crema con la butifarra encima y espolvoreamos el queso rallado.
Estaba riquísimo.
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