Chuletas ahumadas encebolladas
Realmente suelo preparar las chuletas sin nada, como ya vienen con bastante sabor y hasta saladas, no les agregaba mucho más. Pero hoy quise cambiar un poco y se me ocurrió hacerlas encebolladas. Quedó muy bien la combinación y le dio un toque diferente a lo de siempre. Me gustó mucho y fueron sólo unos pocos ingredientes para poder hacer algo con un toque especial. #loteria
Chuletas ahumadas encebolladas
Realmente suelo preparar las chuletas sin nada, como ya vienen con bastante sabor y hasta saladas, no les agregaba mucho más. Pero hoy quise cambiar un poco y se me ocurrió hacerlas encebolladas. Quedó muy bien la combinación y le dio un toque diferente a lo de siempre. Me gustó mucho y fueron sólo unos pocos ingredientes para poder hacer algo con un toque especial. #loteria
Paso a paso
- 1
Dorar por ambos lados la chuleta y reservar.
- 2
Cortar la cebolla en juliana y agregar la salsa de soya y el bicarbonato. Condimentar con poquita sal porque la salsa ya es un poco salada. Cocinar en el mismo sartén y agregar poco a poco agua en lo que se va cocinando y caramelizando la cebolla hasta que este suave y color cafecito. También agregué dos rebanaditas de jalapeño a mitad de la cocción para darle un toque diferente.
- 3
Cocinar un minuto más la chuleta junto con la cebolla y luego servir.
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