Paella mixta de carne, langostinos y champiñones
La receta es de una amiga pero como no tenía sepia le añadí langostinos y como tenía champiñones de otro día, pues lo mismo.
Su paella no la probé porque no me mandó un tupper… vaya amiga que tengo pero la mía está bien buena. Aunque no sé si se puede llamar paella… valencianos, que opinan?
Paella mixta de carne, langostinos y champiñones
La receta es de una amiga pero como no tenía sepia le añadí langostinos y como tenía champiñones de otro día, pues lo mismo.
Su paella no la probé porque no me mandó un tupper… vaya amiga que tengo pero la mía está bien buena. Aunque no sé si se puede llamar paella… valencianos, que opinan?
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla, el pimiento, las aceitunas y el pollo si no viene picado
- 2
Saltea la cebolla y el pimiento. Añade sal para que sude y se haga antes (truco de mi madre que no sé si es mito o no pero que yo hago)
- 3
Añade el champiñón, las aceitunas y los langostinos y deja dorar
- 4
Añade el arroz y el colorante. Remueve
- 5
Añade el caldo de paella y no te vayas a jugar con tu hijo a la consola que veo que se te pega el arroz.
- 6
Remueve de vez en cuando y si es necesario añade más caldo. Puedes aprovechar este tiempo para ver mis otras recetas
- 7
Prueba de sal y si es necesario rectifica. Sirve la paella en tu mejor plato, pon el huevo duro y haz la foto para que todo el mundo sepa lo cocinillas que eres
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