Judías verdes a la Andaluza
Las judías verdes a la andaluza, con pimiento, ajo y pan.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Judías verdes a la Andaluza
Las judías verdes a la andaluza, con pimiento, ajo y pan.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
En mi caso ya había cortado las judías
- 2
Ponemos a cocer las judías en una olla
- 3
Ponemos una sartén con el aove acalentar pelamos y cortamos los ajos a rodajas.
Los sofreímos a fuego lento hasta que están ligeramente tostados
- 4
Lavamos El pimiento, troceamos y añadimos a un mortero
- 5
Le añadimos el pan tostado.
Majamos bien.
- 6
Añadimos los ajos el aceite y la pimienta molida.
Seguimos majando hasta conseguir una salsa ligera.
- 7
Una vez las judías están cocidas las escurrimos bien y las sofreímos en la sartén que hemos utilizado antes.
- 8
Emplatamos, le añadimos la salsa por encima
- 9
Servir y listos
- 10
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Judías verdes a la andaluza Judías verdes a la andaluza
Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.
-
-
-
Judías Verdes a la Alcalaina Judías Verdes a la Alcalaina
Las judías verdes se prestan a multitud de preparaciones. Hoy he decidido hacer un plato de judías a mí estilo. Receta sencilla que convierte unas verduras algo ‘sosas’ en un plato para repetir. Es una receta casera muy sencilla de preparar y muy económica.
-
-
Judías verdes Judías verdes
Esta forma de trocear las judías verdes en juliana les da un sabor espectacular.
-
-
Judías Verdes Esparragadas Judías Verdes Esparragadas
http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/11/judías-verdes-esparragadas.htmlEs típica de la cocina andaluza esta salsa con una base de pan frito y majado { en mi caso y por pura vagancia, batido } con cominos, pimentón, ajos y vinagre. Habitualmente se cocinan así los espárragos verdes, de ahí el nombre de la receta, pero te animo a que pruebes otras verduras guisadas con ésta delicia de salsa. Los cardos sin ir más lejos, son un buen ejemplo.
Nuria Eme -
-
Judías verdes Judías verdes
#YoCocinoConCookpad.Me han dado judías de un huerto y las he hecho para comer.
Más recetas
Comentarios