Lomo empanado
Un acierto seguro con los más jóvenes de la casa. Y no tan jóvenes!
Lomo empanado
Un acierto seguro con los más jóvenes de la casa. Y no tan jóvenes!
Paso a paso
- 1
Primero pondremos a macerar la carne con los huevos. Para ello batimos los huevos con sal hasta que espumeen
- 2
Picamos muy fino los ajos tiernos y los añadimos al huevo. Mezclar bien
- 3
Salpimentamos la carne y la introducimos en el huevo
- 4
Dejar macerar en la nevera durante una hora o desde la mañana
- 5
Preparar un plato hondo con pan rallado (en este caso con ajo y perejil, opcional), pasar la carne por el pan por ambos lados
- 6
En una sartén con aceite muy caliente freír la carne hasta que se dore y sacar a un plato con papel para absorber el aceite sobrante
- 7
Presentar con unas patatas fritas y triunfarás (no me ha dado tiempo). También puedes hacer una tortilla de ajo con el sobrante 🍳 Buen provecho
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#lasrecetasdemamá #delantaldoradoEsto era un lujo que lo hiciera mi madre porque siempre nos llevaba muy controlados con la dieta😎.
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Sencillito y se hace en muchas casas , pero porque no publicarlo!
manuel -
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En esta ocasión he robado la idea de realizar este plato de un vídeo de “Superpilopi” donde nos muestra como realiza el sus “Crujientes de langostino con mayonesa de wasabi”.Realmente, mi versión no la reconocería ni el propio Superpilopi, la verdad es que la idea de rebozar con coco y pan rallado me la he copiado de su video, igualmente que el doble rebozado, me pareció una idea muy original.Generalmente no se puede mezclar en la cocina el pescado con la carne, por ello, para disimular he puesto la carne y las gambas separadas con patatas fritas para que no se peleen.Receta original:http://www.youtube.com/watch?v=adnTQXUJK0s&feature=em-subs_digestVídeos de Superpilopi:http://www.youtube.com/user/superpilopi
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La receta que de pequeño nos llevabamos a la playa con la tortilla jaja.#DelantalCookpad2025
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