Manitas de cerdo en salsa
Hoy vamos a hacer unas manitas de cerdo en salsa riquísimas! Muy sencillas de hacer y con un resultado espectacular!
Manitas de cerdo en salsa
Hoy vamos a hacer unas manitas de cerdo en salsa riquísimas! Muy sencillas de hacer y con un resultado espectacular!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
En una olla ponemos : 1 cebolla limpia, 1 diente de ajo con cáscara y haremos un corte en un costado, la hoja de laurel, las bolas de pimienta y las manitas de cerdo (muy bien lavadas), cubrir todo con agua. Tapar la olla, cuando suba la pesa contamos 20’ pasado el tiempo abrimos la olla, pinchamos las manitas (todavía no están muy tiernas) cerramos la olla y dejamos 10’ más.
- 3
Pasado el tiempo abrimos la olla, las manitas están muy tiernas y enteras. Sacar las manitas de la olla, colar el caldo, reservar.
- 4
Sartén ponemos 4 cucharadas de aceite, cuando esté caliente ponemos la cebolla troceada y los ajos, dejar pochar, añadir el jamón picado, mezclar y dejar un par de minutos que se haga, añadir el vino blanco, mezclar, dejar cocinar hasta que no huela a alcohol.
- 5
Añadir el pimentón, pimiento choricero y tomate frito, mezclar todo muy bien, dejar guisar un par de minutos. Poner las manitas de cerdo y mezclar bien, añadir el caldo colado hasta que cubran las manitas.
- 6
Salar. Tapar las manitas y dejar cocer a fuego medio-bajo durante 15’
- 7
Pasado el tiempo, la salsa ha espesado, está gelatinosa, las manitas muy tiernas y el olor que tenemos en la cocina es maravilloso!
- 8
Nuestras manitas en salsa están terminadas!
- 9
Un plato sencillo de hacer y con un resultado maravilloso!
- 10
Riquísimas!
- 11
Una delicia para el paladar!
- 12
Deliciosas!
- 13
Se deshacen en la boca!
- 14
Listas para comer!
Recetas similares
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Pollo en salsa de naranja Pollo en salsa de naranja
te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
-
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Manitas de cerdos en salsa ... están súper buenas
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
A quien le guste este producto, disfrutará muchísimo con esta receta. Particularmente me chiflan las manitas de cerdo, con esa textura gelatinosa y una salsa picantita que llena de contraste. Si quieren ver cómo se hace en vídeo, clic en el enlace: https://youtu.be/8nGTKL3VNQE
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Las manitas de cerdo no tienen nada de grasa es todo gelatina (no tienen colesterol) y están que quitan el sentido de lo buenas que están
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Madre mía cuantos años hace que yo no comía manitas de cerdo con eso de mi régimen prusiano contra el colesterol. Según he leído, el consumo de manitas de cerdo por su alto contenido en vitamina B1, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos ricos en vitamina B1 o tiamina, como esta carne son muy recomendables en periodos de embarazo o lactancia y también después de operaciones o durante periodos de convalecencia, debido a que en estos épocas hay un mayor desgaste de esta vitamina.Y otra cosa súper importante, parece ser que no tienen nada de grasa porque lo que parece grasa en realidad es colágeno o gelatina perfecto para la lubricación de las articulaciones y tendones del cuerpo.Así que me he privado durante años de un plato que no tenía grasa y no era malo para el colesterol...Y si te gusta como a mí repelar y entretenerte con los huesitos hasta dejarlos pulidos, esta receta es la mejor.
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Es un plato muy típico de Salamanca y otras zonas de Castilla , aunque ya las puedes tomar en Huelva , Badajoz y oras provincias . Mi madre las hacía mucho y a mi me encanta ir con ella al mercado central de Salamanca a los puestos de casquería , después nos tomábamos una tapizas en las bajos del mercado# Ingredientes típicos #
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Otra manera de hacer manitas de cerdo esta con verdura y unas especias, quedaron muy ricas.
-
Manitas de cerdo en salsa Manitas de cerdo en salsa
Tanto las Manitas como la salsa están que es "demasiao"
Barema Almeria -
Más recetas
Comentarios (2)