Manitas de cerdo en salsa
Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978
Paso a paso
- 1
Pones a cocer en una olla a presión las manitas bien cubiertas de agua y les echas sal, pimienta en polvo, colorante, los clavos, 1 ajo, un trocito de cebolla y media pastilla de caldo.
- 2
Tapas y pones a presión 45 min
- 3
Sacas las manitas a una sartén y coges medio litro del caldo donde han hervido las manitas y pones en el vaso de la batidora
- 4
Aparte fríes la cebolla restante, el ajo y las rebanadas de pan y agregas al caldo que tienes en el vaso de la batidora y también las 3 cucharadas de tomate frito, trituras y agregas a las manitas y pones al fuego hasta que la salsa espese y rectificas de sal. yo freí unas patatas de guarnición eso es opcional
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen Gonzales Exposito le encantará ver cómo quedó.
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