Tenía ganas de probar a hacerlos sin gluten y la verdad que salen muy buenos, crujientes y blanditos, espero os gusten.#singluten

Si te da un antojo de calamar a la romana pero no te quieres dejar la billetera aquí un truquito😉Si me sigues en Instagram sabrás que hace relativamente poco perdí a alguien importante para mi, y durante este tiempo la cocina ha sido un refugio en el que recuperar algunas de las recetas que me recordaban a el...Una de las recetas que más ilusión me ha hecho preparar estos días (y que he ido puliendo 🧘‍♀️) ha sido la que más se repetía entre las anécdotas de quienes recordamos a mi abuelo con cariño... los calamares a la romana 🥰Y como me gusta poder compartirlos con todos he adaptado algunos ingredientes para hacerlos sin gluten 👩‍⚕️ Y también sin huevo, para que veas cómo podemos aprovechar las harinas para sacar #maspormenos 😏De hecho, con los problemas de abastecimiento resulta que algunas de las harinas que están más disponibles son las harinas sin gluten, así que te cuento como hacer este rebozado inspirado en los calamares de @cook1978 que me ayudaron a ajustar cantidades 👩‍🍳

Aquí os dejo unos calamares a la Romana apto para celiacos, y los que no lo son, con harina de Maíz, han quedado espectaculares, tiernos, crujientes por fuera, y una masa súper esponjosa, da gusto comerlos.

Un clásico que siempre triunfa, con limón o mahonesa volará de la mesa, en mi casa en verano es un clásico.

Si deseas ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=PAX1NwyriIg¡Una de calamares!Aquí os traigo una deliciosa receta de calamares a la romana.¡Con esta sabrosa receta podremos hacernos el famoso bocata de calamares o una tapita ideal para acompañar a una receta bien fresquita!

Las cantidades en función de la cantidad de calamares que queramos hacer...

Rememorando sabores de la infancia, muy sencillo de hacer!!#delantaldorado

Si hay algo típico de Madrid son los calamares a la romana, más concretamente el bocadillo de calamares, siendo emblemático el bar El Brillante, buque insignia de este plato. Pues bien en casa también lo podemos preparar, de forma fácil y rápida, con un resultado espectacular.

Para quienes gustan de las tapas, unos calamares a la romana, como aperitivo o como cena, un plato muy bueno, sencillo y delicioso.

Muy brutal, fácil, muy ricos y crujientes!Muy básico pero ojo, con mucho arte!

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vWqy4H1Zg-w