Fideos de calabacín amarillo con salsa cremosa y salteado de garbanzo🍝🧆🍜

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Fideos de calabacín amarillo con salsa cremosa y salteado de garbanzo🍝🧆🍜

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1/2 tazagarbanzos cocidos
  2. 2 cdassalsa soja
  3. 1 cdacebolla cabezona blanca picada en cuadritos
  4. 2 cdasaceite de oliva
  5. 1 cdtamostaza
  6. Para los fideos de calabacín:
  7. 1calabacín amarillo grande cortado en tiras largas
  8. 2 cdasaceite de oliva
  9. Sal a gusto
  10. Salsa cremosa de ajo:
  11. 100 mlleche
  12. 4 cdasmayonesa
  13. 1/2 cdtaazúcar
  14. Pimienta
  15. 1 cdaajo picadito

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Licuar los ingredientes de la salsa...

  2. 2

    Saltear los fideos de calabacín en aceite de oliva y sal al gusto a fuego alto por unos 5 minutos...

  3. 3

    En una sartén a fuego medio bajo saltear el garbanzo macerado con el resto de ingredientes...

  4. 4

    A los calabacines ya salteados añadir la salsa cremosa y dejar conservar un minuto a fuego medio...

  5. 5

    Y listo para servir...

  6. 6

    Sobre el calabacín poner el garbanzo salteado y cebollín picadito...

  7. 7

    Disfrutar enseguida...

  8. 8

    Y a comeeer!!!

  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
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