Pollo adobado, en airfryer, con espinacas al Cabrales
Lad espinacas son una verduras muy rica y si las combinamos con el espectacular queso de Cabrales quedan más ricas todavía.
La salsa de Cabrales la he hecho con leche semidesnatada para que sea más ligera, pero recomiendo hacerla con nata para que tenga más cuerpo.
No he puesto sal porque el queso ya lleva pero se puede añadir.
Pollo adobado, en airfryer, con espinacas al Cabrales
Lad espinacas son una verduras muy rica y si las combinamos con el espectacular queso de Cabrales quedan más ricas todavía.
La salsa de Cabrales la he hecho con leche semidesnatada para que sea más ligera, pero recomiendo hacerla con nata para que tenga más cuerpo.
No he puesto sal porque el queso ya lleva pero se puede añadir.
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua a hervir. Cuando entre en ebullición echamos los bloques de espinacas. Dejamos que cuezan durante 10 minutos a partir de que el agua vuelva a hervir otra vez. Las dejamos tanto tiempo porque hay que tener en cuenta que están congeladas.
- 2
Una vez cocidas dejamos que escurran bien en un colador.
- 3
Para preparar el abobo del pollo echamos en un cuenco todas las especias, el aove y el zumo de limón y removemos.
- 4
Pintamos los contramuslos con la mezcla por los dos lados y precalentamos la airfryer 3 minutos a 200°.
- 5
Los ponemos en un cestillo de silicona y los metemos en la freidora: 10 minutos por un lado y 4 minutos por el otro.
- 6
Mientras tanto hacemos la salsa de Cabrales.
Echamos el queso en un cazo y lo ponemos al fuego.
Vamos añadiendo la leche poco a poco, removiendo, hasta que tenga la consistencia que nos guste.
- 7
Echamos las espinacas en la salsa y las dejamos unos 5 minutos más al fuego.
- 8
Sacamos los contramuslos de la airfryer y los emplatamos junto con las espinacas. ¡¡Muy rico y saludable!!
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