Musaka
Receta típica griega, parecida a la lasaña, pero donde cambiaremos la pasta por berenjena, aunque lleva bastante tiempo de hacer, merece la pena por los rica que esta
Musaka
Receta típica griega, parecida a la lasaña, pero donde cambiaremos la pasta por berenjena, aunque lleva bastante tiempo de hacer, merece la pena por los rica que esta
Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas de forma alargada y ponemos en un bol con un poco de aceite y sal, y metemos al microondas
- 2
Cortamos en trozos pequeños la cebolla y ponemos a sofreír junto con la carne picada, una vez dorada añadiremos las especias de espaguetis y el tomate
- 3
En una sartén aparte preparamos la bechamel, pondremos en primer lugar la mantequilla con la harina, una vez dorado añadiremos un poco de nuez moscada y la leche hasta que quede bastante espeso
- 4
Ahora empezamos a montar nuestra musaka, primero pondremos una capa de berenjenas, a continuación un poco del sofrito de la carne picada con cebolla y tomste, encima la bechamel
- 5
Volvemos a poner otra capa de berenjenas, sofrito y bechamel, y finalmente añadiremos el queso rallado, y meteremos al horno durante 30 mins, dejamos reposar 10min y listo para comer y disfrutar
Recetas similares
-
Musaka Musaka
O pastel de carne y berenjena, es prácticamente una lasaña, solo que en vez de utilizar placas de pasta se utiliza berenjena en su lugar. El resultado es delicioso, mi receta es una adaptación, a mi gusto y forma de cocinar. Os recomiendo hacer la bechamel, y comprar una mezcla de 4 quesos para añadir al final, le da un toque estupendo. ¡ A disfrutarlo !
-
Musaka Musaka
Pastel con capas de berenjenas y carne picada intercaladas. Receta típica de la cocina griega, aunque la original se elabora con carne picada de cordero, yo la preparé con carne picada mixta, de cerdo y de ternera. Otro de sus ingredientes estrella es la berenjena cortada en finas láminas. El toque final le dan la salsa bechamel y el queso rallado como base y cobertura que además de exquisito lo hacen atractivo y tentador.
-
Musaka Musaka
Os dejo esta receta que tiene mucho que decir sobre mí pues con ella empecé mi profesión como cocinera y desde entonces es verdad que la he echo de muchas y distintas maneras porque una vez que aprendes hacer una bechamel ya di que tu éxito en la cocina gana puntos a tu favor.
-
Musaka Musaka
Deliciosa combinación de berenjena, carne picada y bechamel...esta es la manera tradicional de hacerla en Grecia, luego en cada lugar la hacen de diferente manera añadiendo otros ingredientes como la patata....comida muy completa al combinar verduras, proteínas y Carbohidratos.
Más recetas
Comentarios