Arroz caldoso mar y tierra 🌊 ⛰️
Este plato tiene su nombre debido a que contiene ingredientes del mar como los langostinos 🦐 que usaremos y de la tierra el pollo 🐓 #revistacookpad
Arroz caldoso mar y tierra 🌊 ⛰️
Este plato tiene su nombre debido a que contiene ingredientes del mar como los langostinos 🦐 que usaremos y de la tierra el pollo 🐓 #revistacookpad
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel del pollo y los partimos en cachos pequeños, los salpimentamos al gusto y se puede deshuesar si se quiere.
- 2
Limpiar los langostinos y partirlos por la mitad.
- 3
Cortar los ajos, la cebolla, un poquito de apio y los pimientos, para sofreírlos en una olla grande con un buen chorro de aceite.
- 4
Añadimos nuestro pollo previamente salpimentado junto con las verduras, y lo dejaremos hasta que adquiera un color dorado.
- 5
Cuando haya adquirido ese color dorado añadimos un toque de pimentón dulce para darle color, mezclamos rápidamente.
- 6
Añadimos los dos vasos de arroz y el doble de caldo de marisco, es decir, 4 vasos.
- 7
Lo dejaremos a fuego medio, iremos removiendo de vez en cuando, y cuando veamos que se seca, seguiremos añadiendo poco a poco un vasito de vuestro caldo de preferencia.
- 8
Cuando se haya secado un poco añadimos nuestro vaso de guisantes, y seguimos añadiendo caldo poco a poco hasta que el arroz esté hecho.
- 9
Por último, incorporamos un vasito de caldo, nuestros langostinos y lo mezclamos todo, lo dejamos a fuego bajo durante cinco minutos, hasta que los langostinos tengan un color rosita.
- 10
Pasados los cinco minutos ya estará listo para disfrutar! 🤍🥰😋
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