Calabacín relleno de pollo asado (aprovechamiento)
¡Qué bien me siento cuando aprovecho comida que ha sobrado para hacer otro plato diferente al original!.
Estoy cada vez más concienciada con aprovechar los alimentos y tirar solo lo estrictamente imprescindible.
En este caso había sobrado un cuarto trasero del pollo que asamos para el domingo pasado. Lo congelé a la espera de que se presentase la ocasión de aprovecharlo, y esa ocasión ha llegado hoy.
Con un calabacín grande, y poquito más, ha quedado un plato estupendo.
Calabacín relleno de pollo asado (aprovechamiento)
¡Qué bien me siento cuando aprovecho comida que ha sobrado para hacer otro plato diferente al original!.
Estoy cada vez más concienciada con aprovechar los alimentos y tirar solo lo estrictamente imprescindible.
En este caso había sobrado un cuarto trasero del pollo que asamos para el domingo pasado. Lo congelé a la espera de que se presentase la ocasión de aprovecharlo, y esa ocasión ha llegado hoy.
Con un calabacín grande, y poquito más, ha quedado un plato estupendo.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes principales:
- 2
Cortamos el calabacín por la mitad y cada mitad la abrimos.
Hacemos unos cortes en la carne y añadimos una pizca de sal y un chorrito de aove.
Lo ponemos en un recipiente de silicona y lo cocinamos en el microondas 4 minutos a máxima potencia.
Como no me cabían los cuatro trozos a la vez, los he cocinado de dos en dos, por lo que he empleado 8 minutos. - 3
Los sacamos y dejamos que se templen.
Aprovechamos el tiempo que han estado los trozos de calabacín en el microondas y templánfose para desmenuzar el pollo.
- 4
Vaciamos la carne del calabacín con cuidado de no romperlos.
- 5
Echamos una cucharada de aove en la sartén y salteamos la carne del calabacín y el pollo.
Sazonamos con ajo en polvo y pimienta molida.
- 6
Añadimos el tomate frito y las alcaparras, removemos bien y dejamos que se integren bien todos los sabores durante unos 5 minutos.
- 7
Rellenamos los calabacines con la mezcla, los cubrimos con queso rallado y los metemos en el horno (función grill) unos 5 minutos.
- 8
¡¡Qué buenos!!.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Calabacines rellenos con pollo asado del día anterior Calabacines rellenos con pollo asado del día anterior
Un plato elaborado con pechuga de pollo asado que sobró de la comida de un domingo.
-
-
Calabacín relleno de pollo y queso Calabacín relleno de pollo y queso
Un plato ligero, rápido, fácil
-
Calabacín relleno "aprovechandares" Calabacín relleno "aprovechandares"
La gente dice que del cerdo se aprovechan "hasta los andares" , así que he decidido aprovechar el jamón serrano que tenía y"bautizar" a mis calabacines de esta manera 🤭
-
Calabacín relleno de pescado (aprovechamiento) Calabacín relleno de pescado (aprovechamiento)
Aprovechando que me había sobrado un poco de relleno de una lasaña fría que hice el otro día (vinculo la receta), ayer hice estos calabacines con ese relleno y con pescado.Yo usé rodaballo pero cualquier otro también queda bien.#aprovechamiento
-
Calabacín relleno Calabacín relleno
Calabacín relleno en este caso de carne, pero también lo hago con soja texturizada y queda buenísimo…
-
Calabacines rellenos (aprovechamiento) Calabacines rellenos (aprovechamiento)
Me siento muy bien cuando aprovecho excesos de alguna de mis recetas para crear platos nuevos, pues pienso que estoy poniendo mi pequeño granito de arena en contra del desperdicio de alimentos.En este caso, el otro día me sobró una cantidad importante del relleno que hice para una lasaña (ver receta vinculada) y lo he usado para hacer hoy unos ricos calabacines rellenos.No pongo el tiempo de elaboración porque lo que lleva más tiempo es el relleno y ya lo tenía hecho.#septiembresabroso -
Más recetas
Comentarios