Champiñones con langostinos

En sólo unos minutos tendrás un plato delicioso y muy fácil de hacer, ideal para compartir en tostadas o hacer revueltos.
Champiñones con langostinos
En sólo unos minutos tendrás un plato delicioso y muy fácil de hacer, ideal para compartir en tostadas o hacer revueltos.
Paso a paso
- 1
Cortamos los champiñones en cuartos y pelamos los langostinos reservando las cabezas.
- 2
Cocemos las cabezas de los langostinos en un poco de agua con sal, luego las escurrimos y las trituramos añadiéndole un poco de caldo de la cocción para después colar el resultado.
- 3
Cortamos los ajos en láminas y también un poco de jengibre. Freímos los ajos, el jengibre y a continuación agregamos los champiñones cortados en cuartos.
- 4
Pasados unos minutos añadimos el líquido de los langostinos y el perejil muy picadito.
- 5
Por último pondremos los langostinos pelados y cortados en trocitos, salpimentamos a nuestro gusto y listo nuestro plato. Espero que os guste y buen provecho.
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El cultivo del champiñón se inició en Francia hacia 1650, sin embargo el cultivo de champiñones nació en Francia hacia 1650, cuando algunos hortelanos observaron la aparición de hongos comestibles al cubrir el estiércol de las caballerías con arena, durante la Edad Media. Como ya sucediese en la Antigüedad, las clases aristócratas comenzaron a considerar las setas como un símbolo de distinción social, ciertos relatos poco fiables afirman que el rey Luis XIV de Francia, asesorado por su jardinero Olivier de Serres, fue el primero en cultivar champiñón, al observar cómo esta seta crecía sobre restos humedecidos del hongo, tirados en sus jardines.Tras varios intentos fallidos de cultivarlo al aire libre, los primeros cultivos profesionales se cultivaron en las frías y húmedas catacumbas de París, las cuales ofrecían las condiciones ideales para su cultivo. La rápida difusión de la nueva seta permitió que en pocos años ya se sirviese en los mejores restaurantes de la capital francesa como un aperitivo de lujo, había nacido el llamado ‘Champiñón de París’, la que más tarde sería y es la seta más consumida del mundo. josevillalta
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