Patatas gratinadas con bechamel de puerro y taco jamón
Echamos mano de la airfryer para las patatas, el toque final mejor con horno o si hacemos en raciones individuales también en airfryer, la he hecho un poco a ojo y al momento de ahí no tener cantidades
Patatas gratinadas con bechamel de puerro y taco jamón
Echamos mano de la airfryer para las patatas, el toque final mejor con horno o si hacemos en raciones individuales también en airfryer, la he hecho un poco a ojo y al momento de ahí no tener cantidades
Paso a paso
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Picamos las patatas, en mi caso cuadraditos, ponemos en la airfryer, yo puse 185 25 minutos, si ponemos mucha cantidad no se hacen, con un chorro de aceite y sal
- 2
En una sartén paso los ta os de jamón, para que el aceite coja sabor, los sacamos
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En ese mismo aceite freímos 1 puerro, troceado, no hace falta trocear mucho ya que pasaremos por batidora, una vez sofrito, echamos harina, cocinamos, y vamos añadiendo leche hasta conseguir la textura de bechamel deseada, salamos y ponemos nuez moscada, pasamos por la batidora para dejar fina sin trozos
- 4
Una vez tenemos las 0atatas, ponemos en un recipiente de horno, cubrimos con bechamel de puerro, los tacos de jamón y por último mozzarella, metemos en el horno hasta gratinar y dorar.
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