Puerros gratinados con bechamel y jamón
Una receta muy facilita de preparar e ideal para una cena.
Puerros gratinados con bechamel y jamón
Una receta muy facilita de preparar e ideal para una cena.
Paso a paso
- 1
Lo priemero que haremos será limpiar los puerros, quitarles la parte sobrante de abajo y de arriba y la primera capa. Lo partiremos en 2 o 3 trozos y los pondremos a cocer en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. Los dejaremos unos 15-20 minutos y luego los colaremos.
- 2
Mientras tanto prepararemos la bechamel. Yo puse en una sartén la mantequilla y cuando se derritió la añadí la harina. Mezclé y lo dejé un par de minutos. Después fuí añadiendo poco a poco la leche y removiendo muy bien para no crear grumos. Cuando tenga la textura que queremos añadimos sal al gusto y una pizca de nuez moscada.
- 3
Le añadimos el jamón y lo dejamos un par de minutos para que se mezclen los sabores.
- 4
Precalentamos el horno a 225º C en modo gratinar. Colocamos los puerros en una fuente para horno.
- 5
Le ponemos la bechamel por encima y le añadimos una loncha de queso en trocitos. Lo dejamos gratinar hasta que se empiece a tostar la parte de arriba y listo para comer!
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