Alfajorcitos navideños diferentes
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Paso a paso
- 1
Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Preparar todos los que vamos a utiliza antes de comenzar. Tamizar la harina, la maicena, la sal y el Royal. Colocar en un cuenco los huevos, el azúcar, la mantequilla y la vainilla y batir con batidor eléctrico hasta tener una crema lisa.
- 2
Seguir batiendo e incorporar en dos o tres veces los ingredientes secos con batidor de mano. Mezclar con los dedos sin amasar. Formar una bola y dejar descansar 30´tapado.
- 3
Para preparar el relleno montar la nata, pero sin azúcar, hasta que tenga una consistencia dura. Mezclar con mucho cuidado con el dulce de leche y la canela molida. Reservar en la nevera hasta montar los alfajores.
- 4
Emparejar y rellenar las tapas con la mezcla de dulce de leche. Untar los bordes con el dulce y pasarlos por los adornos dulces para dar un sabor y un aspecto más festivo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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