Croquetas de pollo sabor Cookpad
Uno de los mejores aperitivos que tenemos en nuestro país, para mí sin duda alguna, son las croquetas.
Si me preguntan cuáles son mis preferidas, tengo clara la contestación: TODAS.
Me considero en ese sentido un poco "Chicote", y si en cualquier bar o restaurante las veo en la carta, las pido siempre y cuando sean caseras.
El día 16 de Enero se celebra el
#diaMundialDeLaCroqueta y cómo no, tenía que publicar una receta para homenajearlas como se merecen, y qué mejor que hacerlo con #saborCookdpad
Croquetas de pollo sabor Cookpad
Uno de los mejores aperitivos que tenemos en nuestro país, para mí sin duda alguna, son las croquetas.
Si me preguntan cuáles son mis preferidas, tengo clara la contestación: TODAS.
Me considero en ese sentido un poco "Chicote", y si en cualquier bar o restaurante las veo en la carta, las pido siempre y cuando sean caseras.
El día 16 de Enero se celebra el
#diaMundialDeLaCroqueta y cómo no, tenía que publicar una receta para homenajearlas como se merecen, y qué mejor que hacerlo con #saborCookdpad
Paso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con la margarina, y pochar la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal.
- 2
Añadir la harina, mezclar bien y cocinar un minuto sin dejar de mover.
- 3
Añadir la leche templada poco a poco, integrando sin dejar de mover.
Añadir las especias, rectificar de sal, dar unos golpes de batidora para que no quede ningún grumo, y cocinar sin dejar de mover hasta que espese. - 4
Añadir la carne, mezclar, colocar en un tupper, tapar a ras con film transparente, y cuando haya perdido el calor, tapar y meter en la nevera, dejando reposar un mínimo de 4 horas.
Se puede preparar por la mañana para la noche, o bien con un día de antelación. - 5
Dar forma a las croquetas, pasar por huevo batido, pan rallado, y freír en abundante aceite caliente.
- 6
Al sacar del aceite, dejar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 7
Bon profit !!!
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