Croquetas de pollo
Qué ricas están!! Podemos preparar la masa, le damos la forma de croquetas, y las metemos en un tupper, y luego lo guardamos en el congelador, y así estarán listas para freír en cualquier momento.
Croquetas de pollo
Qué ricas están!! Podemos preparar la masa, le damos la forma de croquetas, y las metemos en un tupper, y luego lo guardamos en el congelador, y así estarán listas para freír en cualquier momento.
Paso a paso
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Primero elaboramos la Salsa Bechamel (podéis ver cómo la preparo yo en una de mis recetas), con los ingredientes indicados, y reservamos.
- 2
En una sartén calentamos 3 cucharadas de aceite de oliva. Picamos la cebolla y, cuando el aceite esté caliente, la añadimos y la rehogamos durante 10 minutos a fuego medio.
- 3
Incorporamos el pollo picado, y mezclamos, hasta que se integre todo.
- 4
Incorporamos la Salsa Bechamel que tenemos reservada, y removemos bien para integrar todos los ingredientes.
- 5
Retiramos del fuego y vertemos esta mezcla sobre una fuente, y la dejamos reposar en la nevera, aproximadamente 2 horas.
- 6
Moldeamos las croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
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Vamos reservando
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Freímos en abundante aceite las croquetas, hasta que se doren, y las vamos retirando a una fuente con papel absorbente.
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La receta de la bechamel está en mi perfil: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12856652-masa-de-bechamel-para-croquetas-de-pollo
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