Crema de coliflor
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LGQRSoom9CA
Crema de coliflor
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LGQRSoom9CA
Paso a paso
- 1
Cortar el pan duro en ocho rebanadas finas.
- 2
Colocar las rebanadas de pan en una bandeja y regar por ambos lados con un poquito de aceite de oliva.
- 3
Hornear las rebanadas de pan a 180ºC durante 5 minutos.
- 4
Dar la vuelta a las rebanadas y hornear 5 minutos más.
- 5
Pelar y trocear la cebolla y la patata.
- 6
Pochar la cebolla.
- 7
Añadir la patata troceada y los ramilletes de coliflor y cocinar durante unos 5 minutos.
- 8
Agregar el agua, y cuando empiece a hervir, cocer con la olla destapada durante 15 minutos.
- 9
Triturar y salpimentar al gusto.
- 10
Servir la crema de coliflor acompañada de las rebanadas de pan tostado y cebollino picado.
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