#mitoque Espero que les guste esta receta a la que llamé Hummus, en realidad le falta un ingrediente que es el Tahini que es un aceite de sésamo o ajonjolí. Salud!

Los garbanzos son legumbres muy nutritivas y deliciosas, aportan fibra y proteína vegetal que contribuye a mejorar el tránsito intestinal y regula los niveles de colesterol, por lo general los consumimos guisados, pero una manera sana, fresca y deliciosa de comerlos es como lo hacen en el Medio Oriente, una exquisita crema fría de garbanzos para untar ( el famoso Hummus con Tahini), sobre lo que gustes. Podemos hacerla en casa a un precio económico, fácil y rápido, les cuento como la hago yo para nuestro consumo, intentarlo también y me encantan fotografías compartidas. Vamos, entren ya...!😋

Mutabbel es un plato tradicional de la gastronomía siria libanesa, que consiste en un puré de berenjenas mezclado con yogurt, pasta de sésamo,(tahini) sal, pimienta, aceite de oliva. Se suele comer con un pan plano y sin cubrir, es uno de los platos que suele aparecer en los típicos meze que son una serie de aperitivos que se sirven en la cocina de oriente medio. Mi versión, por supuesto con el toque zandy, adición de chorizo español, zaatar y semillas de sésamo le dan un vuelco total a esta maravillosa y deliciosa receta. Se los cuento, si se antojan de probarla, vamos allá🤪🤪

Receta fácil de hacer y es perfecto para untar en pan árabe, sándwich, galletas, wraps y tostadas.

El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente. Puede ser acompañada con pan, o puede ser un aperitivo para picar.Yo amo los garbanzos, para mi es la mejor legumbre que existe, por los beneficios que tiene, alta en proteínas vegetal, fibra, y ayuda al colesterol malo y es excelente para el corazón.

Una cena ideal, con una legumbre ideal.Esta receta de garbanzos con butifarra de mi tierra, basada en la cocina tradicional, pero que hecha de este modo, resulta fácil, cómoda y sencilla, para un momento de prisas. Los garbanzos, son originarios de Oriente, es un plato muy típico de la cocina española, sobre todo se suele cocinar en pueblos ya que es una comida copiosa y que alimenta. Son muy versátiles y se pueden combinar con multitud de ingredientes y crear platos muy deliciosos. Esta legumbre es un alimento rico y muy nutritivo, aporta mucha energía al cuerpo y es muy rico en proteínas. Es un alimento de 100, de lujo como diría nuestra amiga y compañera de calderos Mary Colmenares...! Vamos y les cuento como los hice...!

Esta es una receta muy deliciosa y saludable para sustituir la mantequilla o queso crema que añadimos a nuestras comidas. Espero que te guste.Los créditos a tooodas las páginas que visité para poderlo hacer.☺️#pesebre

Esta forma de almacenar para reservar, o llevar o regalar en vasitos es genial, es muy práctica y cómoda y a la vez se puede consumir en el mismo recipiente, la tengo adoptada, pasemos a contarle mi tahine con toque de nuez moscada, para alucinar, entremos😋

En el Caribe colombiano se elaboran jugo, chicha, vino, mermelada, gelatina , esencia y hasta helado con el corozo hervido en agua con azúcar o panela, del cual se obtiene una especie de almíbar del color del vino tinto. Si dejas fermentar esta mezcla, entonces se convierte en un sabroso vino para celebrar en ocasiones especiales. Es un fruto delicioso y muy útil en nuestra cocina, por eso se los traigo hoy en una deliciosa limonada, refrescante y cremosa a la vez, vamos y les cuento el proceso...!

El puré de garbanzos es una receta de la cocina tradicional de Oriente Medio, con un sabor exquisito, que lo come hasta las personas que no les gusta esta legumbre. Se elabora con garbanzos cocidos y diferentes condimentos. Es muy fácil de preparar y se puede acompañar con pan árabe, pan francés o tortillas de harina de trigo. En mi receta, usé especias diferentes a la preparación de origen, con una propuesta interesante de sabores. Ojalá les guste y lo intenten en casa.

una preparación deliciosa para compartir con familiares o amigos !sola como pasa boca o acompañada en sanduches seria ideal, ven y acompañadme a cocinar !