Hamburguesas alemanas (Fricadellen)
Típicas hamburguesas alemanas hechas con carne y pan picado, así como una mezcla de especias que las hace jugosas y muy, pero que muy apetecibles.
Hamburguesas alemanas (Fricadellen)
Típicas hamburguesas alemanas hechas con carne y pan picado, así como una mezcla de especias que las hace jugosas y muy, pero que muy apetecibles.
Paso a paso
- 1
Mezclar toda la carne.
- 2
Picamos la cebolla lo más fino posible, mezclar con las especias, los huevos y la cucharada de mostaza así como la sal
- 3
Mezclar todo muy bien y añadir pan rallado hasta hacer una mezcla homogénea y que no se pegue a las manos al mezclar
- 4
Con un molde redondo o a mano si no se dispone del molde, hacer hamburguesas de unos 100 gramos
- 5
Ponemos abundante aceite a calentar, cuando esté muy caliente empezamos a freír las hamburguesas.
- 6
Una vez fritas se refrigeran para conservar. Cuando se quieran preparar se pueden abrir al medio y hacer a la plancha o en horno de las dos formas están estupendas.
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