Tallarines con ahumados
Paso a paso
- 1
Hervimos la pasta según instrucciones del envase. La escurrimos bien y enfriamos para que luego no se pegue.
- 2
Picamos el ahumado elegido más o menos menudito. Reservamos.
- 3
Batimos el queso crema y la nata. Salpimentamos.
En una cazuela al fuego ponemos la mantequilla y cuando esté bien derretida añadimos la pasta escurrida. Salteamos para que la pasta se suelte en la mantequilla.
- 4
Añadimos la nata batida a la cazuela con la pasta. Dejamos que reduzca un par de minutos al fuego mezclándolo todo bien con la pasta. Añadimos las alcaparras y mezclamos bien.
Cuando todo esté bien ligado y el queso se haya disuelto por completo retiramos del fuego, añadimos el salmón picado y removemos para que se mezcle por igual con la pasta.
- 5
Espolvoreamos con eneldo y servimos caliente.
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