Coca de tomate, atún y huevo con masa de pizza

Me encanta esta masa, y es que salen perfectas tanto las pizzas, como este tipo de cocas saladas.
Coca de tomate, atún y huevo con masa de pizza
Me encanta esta masa, y es que salen perfectas tanto las pizzas, como este tipo de cocas saladas.
Paso a paso
- 1
Preparar la masa de pizza.
- 2
Mientras reposa, cocer los huevos y preparar el resto de ingredientes.
- 3
Escurrir el atún, echando el aceite en una sartén.
Pochar la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal. - 4
Cuando transparente, añadir el tomate, el pimiento y una pizca de sal, y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- 5
Extender la masa en la bandeja del horno untada con un hilo de aceite, y cortar en 4.
- 6
Repartir el sofrito, y con el horno precalentado a 240° cocinar 15 minutos.
- 7
Sacar, echar el atún desmigado y los huevos picados, añadir una pizca de sal, y hornear 5 minutos más a 220°.
- 8
Bon profit !!!
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